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지역생산ㆍ지역소비 전략의 국산밀 생산자조직 및 사업체의 현재와 발전과제

우리밀세상 0 2,172 2018.07.13 10:51

53 대산농촌권승구교수님.pdf (771.3K) 2018.07.13

지역생산ㆍ지역소비 전략의 국산밀 생산자조직 및

사업체의 현재와 발전과제

이 글은 대산농촌재단 2016 농업실용연구과제 중 우리밀 주제 보고서 이다.

동국대학교 권승구(식품산업관리과) 교수님 책임 하에 김영복(천안시농업기술센터 농업지도사), 김동완(농업회사법인 우리밀통상 대표이사)이 공동으로 수행한 연구이다.

첨부 PDF파일은 이 연구 원문으로 대산농촌재단 홈피에서 옮겨 온 것이다.

보고서에서는 사업 초기부터 2017년 상반기까지의 우리밀 산업 전반을 살필 수 있는 내용이 담겨있다. 그리고 2017년 기준에서 생산, 수매부문 우리밀 사업과 사업체의 현황이 비교적 상세히 소개되어 있다. 국산밀산업협회 관계의 주력 사업체에서 개별 사업체까지 전반적 현황이 나온다.

그리고 지역 우리밀 발전 방향 모색의 글 주제에 따라 충남 천안, 경남 진주, 경북 예천의 지역 밀 산업 현황도 소개하고 있다. 더불어 일본 사례도 간략히 나온다.

부언하건데, 이 글은 2017년 상반기까지의 우리밀 산업현황이다. 이후 우리밀 산업은 재고문제 조정과 해결과정에서 또 큰 변화를 겪는다. 이 보고에서 소개하고 있는 주력 사업체 등의 계약재배 축소 그리고 신규 사업체의 등장 등이 그 한 예이다.

지역 밀 사업동향도 계속 변화를 이어가고 있다.

이와 관련한 동향은 2018년 수확 후 새롭게 살필 내용이다.

<목 차>

연구필요성

연구내용

1. 국산밀 산업의 변천과정과 발전과제

가. 국산밀 산업주체의 변화과정 나. 국산밀 산업주체의 일반현황

다. 국산밀 산업현황과 발전과제

2. 지역기반 국산밀 생산자조직 및 사업체 현황

가. 지역기반 국산밀 재배 및 사업의 기본 요건, 나. 국산밀 생산자 조직의 실제, 다. 소농 가족농의 밀농사 참여 동기와 여건 및 과제